ALIMENTO ECOLÓGICO. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos
FORMATO: bolsa de 500 gr.
MODO DE EMPLEO: Calentar aceite en una sartén, 5 minutos, echar el maíz y tapar. Cuando las explosiones acaben, apagar el fuego y salar
PROPIEDADES: Granos de maíz para hacer palomitas. Al contener mucha agua resulta ligero (86 calorías por 100 g frente a las 365 del maíz seco). Aporta el 16% de carbohidratos frente al 67% de los granos secos y es fácil de digerir. En cuanto a los minerales, el maíz proporciona abundante fósforo, magnesio y cinc, así como algo de hierro y manganesio
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energia: 1575KJ/375Kcal, Proteína: 11g., Grasa: 4.3g. De las cuales saturadas: 0.6g. Hidratos de carbono: 61g. De los cuales azúcares: 1g., Fibra: 13g., Sal: 0.017g. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
PREPARACIÓN: el maíz puede consumirse de varias formas, una es cociéndolo: mide la cantidad deseada de maíz en grano ecológico seco en un recipiente grande. Cubre los granos con agua y déjalos remojar durante la noche en el refrigerador para suavizarlos. Escurre el maíz en un colador y enjuágalo muy bien. Coloca el maíz en una olla grande y agrega suficiente agua como para cubrir los granos. Haz hervir el agua a fuego alto. Reduce el fuego a medio o medio-bajo y cocina el maíz durante dos o tres horas, o hasta que los granos comiencen a estallar. Este debe quedar suave y ligeramente masticable cuando está completamente cocinado. Escurre el maíz y sírvelo tal cual, añádelo a tus recetas favoritas o congélalo para uso futuro.
Y otra manera de consumir el maíz en grano es en forma de deliciosas palomitas ecológicas, pon a calentar aceite en una sartén, 5 minutos, echa el maíz y tapa. Cuando las explosiones acaben, apagar el fuego y poner sal o azúcar al gusto.
