El Garam Masala es una mezcla de especias muy utilizada en la cocina india
Garam Masala viene del hindi y significa Especia Picante o Caliente, en al medicina ayurvédica se utiliza para elevar la temperatura corporal,aunque es una mezcla suave y de picante leve
Es una mezcla que tiene diferentes variedades, esta es una de las tradicionales. A la hora de cocinar, se suele mezclar con un líquido para elaborar una pasta
Se combina con otros ingredientes para elaborar diferentes recetas, como el conocido pollo Tikka Masala
Muy aromática, es imprescindible conservarla en un recipiente hermético, para no perder el aroma
