Elaboración: Este cava se elabora con uvas procedentes de viñedos de cultivo ecológico mediante el sistema tradicional. Uvas procedentes exclusivamente de dicha Comunidad Autónoma.
Aspecto: Cava amarillo pajizo con tonalidades verdosas.
Aroma: En nariz es franco, resaltan aromas de frutas blancas y notas cítricas con un fondo de bollería elegante.
Sabor: En boca es redondo, de fácil paso, su efervescencia envuelve el paladar dejando un posgusto largo con recuerdos de fruta madura.
Maridaje: para degustar durante toda la comida y funciona especialmente bien con arroces, marisco, pescados al horno, pasta e incluso maridando un buen magret. Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
