El Foie Gras es el hígado sano de un pato adulto, robusto, en buena salud, criado según la tradición y que ha sido cebado con una alimentación abundante.
El Foie Gras de pato, es de color beige, con un sabor pronunciado. Desarrolla en la boca una sensación potente y un sabor redondo.
El Mousse de Foie Gras combina higado de pato con higado de pollo para darle el toque de cremosidad y textura suave combinada con trocitos de bolutes que aportan un toque de distinción al producto
Unta en una pequeña rebanada de pan con mousse de foie gras con boletus y una explosión de sabor inundará tu paladar.
El foie es un producto muy versátil. No sólo puedes comerlo en forma de canapés, también hay posibilidad de derretir un poco de foie encima de carne o anímate a probarlo con pasta.
